Høje ærter

Her kan du finde henvisninger til supplerende læsning til artikel Store Holger
og de andre kæmpeærter
fra Praktisk Økologi 2/2013.

Generelt om ærter

Ud fra min research på internettet må jeg for ikke-franskkyndige desværre konstatere, at det netop er på dette sprog, at de fleste historiske kilder om ærter findes. Men da det er fagsprog, kan man godt få en del ud af oplysningerne, hvis man bare (som jeg) kan et minimum af fransk. Ærter hedder i øvrigt »pois« på fransk, og »pois à rames« referer til høje ærter.

fr.wikipedia.org/wiki/Pois: Alt om ærter – på fransk. Meget mere omfattende mht. beskrivelse end på engelsk.

www.bestcookingpulses.com/history.php : Ærternes historie

www.underwoodgardens.com/2208/the-history-of-heirloom-peas/ Ærternes historie

gardening.wsu.edu/library/vege006/vege006.htm : Ærternes historie og dyrkning

archive.org/stream/descriptiondesp00ciegoog#page/n317/mode/2up : »Description des Plantes Potagéres« udgivet i 1856. Læs bl.a. 28 sider på Nettet om datidens ærter.

fr.wikisource.org/wiki/Livre:Vilmorin-Andrieux_-_Les_plantes_potag%C3%A8res,_1883.djvu :‘Les Plantes Potagéres», decription et culture des principaux legumes des climats tempéres’ udgivet i 1883. Læs fra side 423–459 om ærter. Index mht. ærter side 631–635.

www.amazon.com/vegetable-illustrations-descriptions-culture-vegetables/dp/1110790708#reader_1110790708 : Engelsk udgave af ovenstående franske. Nyt optryk. Muligt at læse enkelte sider af bogen (bl.a. ærte-index).

www.semencespaysannes.org/bdf/docs/inrapois.si.pdf : «Contribution l’etude des Variétés de pois potager cultivées en France" 1953. Ærtenøgle med gode beskrivelser. Sektion XIII om høje ærter (pois á rames), hvor ‘Téléphone’ og ‘Champion of England’.

www.thomasetty.co.uk/seeds/vegetables/1852_suttons.pdf. Engelsk udvalg af bl.a. ærter i 1852. F.eks. ‘Prince Albert’, som tilgængelig fra Frøsamlernes bytteliste.

skrubtudsen.files.wordpress.com/2010/12/2010resultat-af-aerteforsoeg_pdf.pdf : DNA-analyser af de danske arversorter i Frøsamler-regi.

www.havenyt.dk/artikler/koekkenhaven/groensager/aerter_og_boenner/990.html : Artikel om dyrkning af ærter og bønner. Første gang bragt i Praktisk Økologi i 2002

www.daughterofthesoil.com: Ærte-kollektion

daughterofthesoil.blogspot.dk/2008/01/whatever-happened-to-great-garden-pea.html

daughterofthesoil.blogspot.dk/2008/01/summary-of-purple-pea-project-2007.html

Specielt om høje ærter

plantearven.dk/dokumenter/de-h%C3%B8je-%C3%A6rter-i-fr%C3%B8samlernes-sortiment: De høje ærter i Frøsamlernes sortiment

www.froesamlerne.dk/pdf/Fr%C3%B8listen_2013_web.pdf : Ikke kun om høje ærter, men inkl. beskrivelse af de høje ærter fra ærte-/bønneprojektet.

www.froesamlerne.dk/sortiment/maries_tall_pea.htm : Om Maries høje ært

www.skogoglandskap.no/Artsbeskrivelser/marieert : Om Maries høje ært

www.skogoglandskap.no/filearchive/marieshoeyeert_sbarstow.pdf : Om Maries høje ært

www.sand-gard.no/kulturplanter.htm : Om Maries høje ært

Frøfirmaer med Heirloom-sorter af (høje) ærter

fuglebjerggaard.dk/netbutik/index.php?cPath=43_129&osCsid=a9bca0adeea8060b7366d41ca4464929: Fra Camilla Plum

www.realseeds.co.uk: Sælger bl.a. Champion of England og Tall Telephone. Også historiske oplysninger.

rareseeds.com/vegetables-p-z/peas/garden-peas.html

www.victoryseeds.com/peas-garden.html

http://www.vilmorin-jardin.fr/recherche-produit/legumes/1/

Diverse

www.agrologica.dk/publikationer/maskinbladet2011_lovgivning.pdf Om EU’s frølovgivning og ødelæggelsen af mangfoldigheden.

www.gourmethaven.dk/artikel/vis.php?id=312

Her er du: Forsiden > Høje ærter

Søg:

StÝt Havenyt.dk

Til forsiden…