Bliv medlem her, og modtag Praktisk Økologi 6 gange årligt.
Af Veronica Bay
Side 2
Læs leder
Stauder er smukke, gavner miljøet, og rigtig anlagt er de ikke hårdt arbejde. Det er parkerne i Enköping et levende bevis på.
Hvidløg er blevet en populær afgrøde i de danske køkkener og haver, men hvad mange ikke ved er, at der findes en lang række typer og sorter. En hvidløgsaficionado fortæller.
Selvgjort er velgjort. Rigtigt lavet er cider et smagsbombardement af æblernes vildskab.
Havtorn har været brugt i madlavning i århundreder i Norden. Især når føden har været knap, har frugterne været et godt vitamintilskud for fattigfolk, fordi de er meget vitaminrige og bl.a. har et stort indhold af C-vitamin.
Vælger man hårdføre arter, og er man omhyggelig med at sikre gode betingelser for vækst og bestøvning, kan man høste kiwifrugter på friland i Danmark.
Økologien er kommet for at blive, og det vrimler med initiativer, ideer, forskning og produkter på verdensplan. Det var det opløftende indtryk på dette års IFOAM-konference i Italien.
Chokoladekosmos er en knoldplante, der skal vinteropbevares ligesom dahlia.
Af Karna Maj
Side 29
Læs mere på Havelyst.dk
Henvisning til forhandlere af økologiske barrodede, løvfældende træer, buske og hækplanter.
Omtale af bogen »Den Danske Havebog« skrevet af Rie Post, Lulu Jakobsen, Jens Thejsen og John Norrie.
Som nyt medlem kan du købe de forudgående årgange til en speciel lav pris – se mere under Bestilling af medlemsskab og Bestilling af årgange.
Her er du: Forsiden > Tidsskriftet > 2008 > Praktisk Økologi 5/2008