Praktisk Økologi 2/2017

Hvis vi har kræfterne, organiseringen og respekt for den anden samt modenheden, ideerne, pengene og viljen til samarbejde har vi indflydelse!

Det er først og fremmest kombinationen af fugt, ilt og den rette temperatur, der får et frø til at spire. Ude i køkkenhaven kan disse faktorer være svære at styre, især på de ekstreme jordtyper. Hvis du vil være helt sikker på et godt resultat, kan det være en løsning at forspire frøene og så dem ud i en kartoffelmelsgelé.

Hvilke afgrøder kan forspires i marts måned og hvordan.

I en artikelserie om godt naboskab/blandingskultur præsenteres forskellige afgrøder, der vokser godt sammen. Her er det pastinakker og løg.

En sortsbeskrivelse af ‘Istap’-radisen.

Hosta og humle er begge velkendte prydplanter i Danmark, men de er bedre kendt som grønsager i andre dele af verden. De fortjener større opmærksomhed som grønsager, for de kan med lethed måle sig med asparges. De kan høstes allerede fra april, passer sig selv og vokser år efter år.

Træspinat kan vokse mere end to meter på en sommer. Den er utrolig nem at dyrke, og så kan den spises frisk i salat eller tilberedt som spinat.

Bogomtale af: »Wildlife of a Garden: A Thirty Year Study« af Jennifer Owen. I et forstadskvarter i den engelske by Leichester ligger en usædvanlig have med stor variation og mangfoldighed i beplantning og indretning. Det som er usædvanligt ved haven er, at dens dyre- og planteliv er så godt undersøgt.

Vores natur har generelt fået meget ringe vilkår, og der er ikke mange uberørte naturområder tilbage i Danmark. Det er især gået hårdt ud over de vilde planter, der gror i Danmark, hvor mange er i kraftig tilbagegang. Når det går tilbage for vilde blomster og vild natur, påvirker det også insektlivet og biodiversiteten. Derfor er det vigtigt at værne om de vilde blomster, der er tilbage.

Forfatteren er professionel urtesamler og har skrevet bogen: »Vild – Naturen ind i køkkenet«, som han her skriver et uddrag af.

Der er mange faktorer, der skal overvejes, når du skal vælge frugttræ til din have. Det er nemlig ikke ligegyldigt, hvilken sort du vælger, og det er ikke kun smagen, der er afgørende. Forfatteren kommer med bud på sunde sorter.

En havementor deler ud af praktiske erfaringer.

Ved at udnytte vands evne til at akkumulere varme og sørge for god ventilation kan man skabe et bedre klima i drivhuset. Torkil Forman har ved hjælp af vand, solceller og et ventilationsrør skabt et godt klima i sit drivhus, der giver sunde planter langt hen på efteråret og tidligt på foråret.

Ved at fermentere sit madaffald, kan man få en god gødning, der kan anvendes som ingrediens i jordblandinger, flydende gødning, afløbsrens eller kompostaccelerator.

Stil op til bestyrelsen, årsmøde og generalforsamling 2017, medlemsannoncer, det sker i netværkene og diverse medlemsnyt.