Praktisk Økologi 3/2005

Fremtiden har brug for tanker, som kommer ud over egen næse og ikke er båret af egen vinding, men af fælles tro på fremtidens muligheder for menneske og natur.

Der findes utroligt mange smukke løgplanter. Prydløgene med deres store kugle- eller skærmformede blomsterstande i violette, røde, hvide og gule nuancer kan give en let og elegant virkning i et havebed.

Der er gevaldigt brug for at få sat fokus på hverdagsmaden, ikke mindst den daglige mad, der serveres i kantiner, på plejehjem, i daginstitutioner og i millioner af hjem. Hverdagsmaden har stor betydning for en hel masse: Livsgrundlaget stort betragtet.

Græsserne er en næsten anonym gruppe af planter, som kan besidde en diskret charme. Når man først har fået blikket for græssernes potentiale, kan det give stor fornøjelse, og de kan være med til at gøre en have og et landskab meget mere rigt både æstetisk og biologisk.

Anmeldelse af Claus Dalbys bog »Min krukkehave«.

Kort omtale af Lene Tvedegaards bog om dyrkning og brug af chili.

Med den rigtige fremgangsmåde kan man dyrke en anderledes grønsag, som giver et frisk indslag i de mørke vintermåneder. Og så er det oven i købet nemt! En artikel om hvordan man dyrker julesalat.

Det bør være en naturlig del i haven, at der findes slyng- eller klatreplanter. De giver store blomsteroplevelser, spændende naturoplevelser, og nogen gange beriger de os med velsmagende frugt og bær.

Økologisk tænkende mennesker har et praktisk og holdningsmæssigt efterslæb, hvad angår energiforbrug. Værst står det til på transportsiden. Vi øger år for år vores forbrug af transport.

Jeg kan ikke forestille mig nogen anden fødevare, hvor afstanden fra det gode produkt til det anonymt industrielle til det ligefrem dårlige produkt er større end indenfor olivenolie. Denne opdagelse var en af de største og mest uventede, jeg fik, da jeg begyndte at lave min egen olie.

Mange af sommergrønsagerne er mere vand end mæthed, og de kan ikke gemmes. Helt anderledes forholder det sig med de knuder og knolde, som vi kan så og plante i haven fra maj. En artikel om dyrkning af knoldselleri, knudekål, kålroer, majroer og fennikel.

Både den dovne og ambitiøse haveejer kan hente mange fif i bunden af en bøgeskov, hvor der ligger et godt lag blade. I naturen er jorden altid dækket med planter og visne plantedele. En artikel om at bruge jorddække i haven.

Lis og Eigil Rasmussen har haft Kiselgården siden 1987. De dyrker de 34 ha som et alsidigt biodynamisk landbrug med ammekøer og kalve af Limousine-race, dyrkning af eget foder, brødkorn, en meget stor grønsagsproduktion og produktion af krydderurter til Irma.

Foreningen har det sidste år samlet en hel del sager om sprøjteskader sammen, og i øjeblikket har vi sammen med Forbrugerrådet anlagt en retssag på vegne af et medlem af Praktisk Økologi mod en nabolandmand. Kommer du i 2005 ud for at få en sprøjteskade, er du velkommen til at kontakte foreningen.

Havemoden har i de sidste 20 år fået os til at bruge flere fliser, men det giver problemer, når flisearealet skal holdes fri for ukrudt. I 2004 fik foreningen penge fra Miljøstyrelsen til en række artikler på Havenyt.dk om at forebygge og fjerne ukrudt på fliser og andre belægninger.