Praktisk Økologi 5/2013

Lige for tiden handler min foretrukne lekture om vinduesrestaurering, vildtretter og plantesygdomme, for det giver mig et sprog og et startsted, så jeg kan søge mere viden: Al den viden, man ikke kan læse sig til i en bog. Man kan læse sig til meget, men f.eks. ikke til håndelag.

Den 26. oktober 2013 afholder PØ for første gang Mere liv i haven-Festival – et mødested, en årlig tilbagevendende begivenhed, hvor vi kan møde hinanden og udveksle økologiske erfaringer.

For mange er der en dyb tilfredsstillelse ved en nygravet have. For Bo Egelund er det lige omvendt. Han luger mindre og mindre, får ikke ødelagt ryggen, jordstrukturen bliver forbedret, og han høster masser af sunde afgrøder af bedene.

Med alderen kan det blive nødvendigt at flytte fra sin landejendom og store landbohave, fordi der er for meget at passe. Det kan åbne op for et nyt haveliv.

Efteråret er et godt tidspunkt til at reflektere over, hvad der gik godt og skidt i køkkenhaven og ikke mindst hvorfor.

Vera Billing bor og arbejder frivilligt på et gartneri, for så snart der er penge involveret, mister hun sin motivation og sin ildsjæl.

Efterår er lig med kastanjesæson. I Danmark spiser vi dem som regel udelukkende som snack enten bagt i ovnen eller købt fra en gadebod. Men sydpå bruges de på mange andre måder i både det salte og søde køkken.