Praktisk Økologi 1/2020

I hele 2020 vil Praktisk Økologi sammen med rigtig mange store og små organisationer være med til at sætte fokus på naturen, og hvordan vi får mere af den.

i Londons baggårde, smalle stræder, parker og på byggetomter spirer både grønsager og fællesskaber frem – og selv vildskaben får plads. Heidi Kirk Nissen er taget på byhave-inspirationstur i Europas største by.

Det er fantastisk fra midt i juli og til oktober at kunne plukke store gule, orange og røde peberfrugter ude i sin egen have, men det kræver tidlig forkultivering.

Om at leve kærligt med børn og dyr, og så spise dem – dyrene altså! Slagtning af kaniner, får og fjerkræ er en del af hverdagen for familien på fire på et lille, alsidigt småbrug i Nordsjælland.

Alle æblekerner bærer i princippet potentialet til at blive en ny æblesort, men fremgangsmåden kræver tålmodighed.

Ligesom vi er optaget af at holde vores haver giftfrie og økologiske, bør vi også være optaget af, hvordan luften i vores hjem har det. Der er nemlig usunde partikler og kemikalier i luften indenfor, der i værste fald kan gøre os syge. Men heldigvis kan det lade sig gøre at luge godt og grundigt ud i de skadelige stoffer og med nogle nye vaner skabe et godt indeklima i hjemmet.

Planterne i haven trækker CO2 ud af atmosfæren og lagrer det i blade, grene og træer. For nogen bliver det til »haveaffald«, der skal køres væk. jeg gemmer »affaldet« (og dermed CO2) i haven på forskellige nyttige måder. Men hvor meget CO2 bliver det til, og batter det noget for klimaet?

Skønt er det med grønsager, der kan høstes sprøde og friske, når lageret ellers kun byder på rodfrugter og kål. Julesalat er ikke kun høstklar til jul, men helt indtil foråret.

Otte medlemmer deler ud af deres favorit-grønsagssorter med billede og beskrivelse.

Praktisk Økologi er sammen med en række andre organisationer med i projekt Vores Natur, der har udnævnt år 202 til at være Naturens år. Nye bøger og nye havementorer præsenteres, der indkaldes til årsmøde og generalforsamling, medlemmerne annoncerer og bagerst findes en kalender med aktiviteter for hele 2020.