Praktisk Økologi 3/2024

Maj måned er på mange måder det flerårige ukrudts højtid! Det kan fejres med mælkebøttefrikadeller, urtete, urtesalt med brændenælde og grønt drys af flere forskellige vilde urter. Kristine videregiver opskrifter med de vilde planter.

Klimaet er i forandring, og konsekvensen er helt lavpraktisk, at dyrkningsanvisningerne i havebøger ofte ikke længere passer til virkeligheden ude i haven. Vi bliver derfor nødt til at gøre nye erfaringer og dele dem med hinanden. Det er nu så varmt om sommeren, at det er vanskeligt at holde en jævn forsyning af salat i gang om sommeren. Frø kan ikke spire i heden, det er svært at plante ud i sol og tørke, planterne går i stok i utide, og salathoveder kan ødelægges af bl.a. tipburn. Der er mange råd at hente hos Karna.

Mashua og oka er bare to af mange afgrøder, der går under betegnelsen lost crops of the Incas. Det er afgrøder, som forsvandt i forbindelse med Spaniens kolonisering af Sydamerika, og som stadig kæmper for større udbredelse.

Mange forårsblomstrende planter er vigtige som nektar- og pollenkilder for de første insekter, der er sultne efter en lang vinter. Blandt de tidligst blomstrende er nogle af vores forårsblomstrende løg og knolde, og da disse også giver os dejlige forårsfornemmelser, kan man ønske sig mange – rigtig mange – af dem. Den letteste og billigste måde at få mange flere er ved at formere med frø.

Det robuste staudebed ved herregården Rønnebæksholm er lavet som et eksempel på et frodigt staudebed, der vil kunne klare sig godt i det danske klima med de forandringer og udfordringer, der følger af klimakrisen. Planterne er specifikt udvalgt efter at skulle trives i den sydsjællandske muld på Rønnebæksholm samt være stabile under ekstremt vejr som tørkeperioder om sommeren og store mængder nedbør i vinterhalvåret.

Med en smule kreativitet, naturen omkring dig og lidt plads i haven har du den perfekte opskrift på havebuketter året rundt. Fie er blomsterbonde og guider til opstart af skærehave, og hvordan du får buketter til at holde længst muligt.

På den græske ø Zákynthos leder kulturlandskabet på mange måder tankerne tilbage til 1950’ernes Morten Korch idyl med små familielandbrug, fritgående husdyr og alsidig drift. Det giver ikke alene en god stemning, men også en fornemmelse af et landbrug, der formår at sameksistere med den omgivende natur.

I løbet af sommeren kan det være svært at holde frodigt voksende planter væk fra gangarealer, terrasser og naboplanter. Et medlem fandt en fin og lavpraktisk løsning med buer af tørrede pilegrene.

Omtaler af Dyrk grøntsager året rundt af Yen Frydensberg Egebak, I gang med spiselige bede af Kristine Cazalis Fenger, Grøntsager – dyrk og spis af Jens Juhl og Sølva Falgren, Sommerhushaver af Linette Bekhøi og Planternes forundelige liv af Dr. Stuart Farrimond

Medlemsannoncer og diverse medlemsinfo og foreningsnyt.