Der blev fundet 10 emner.
Mange af sommergrønsagerne er mere vand end mæthed, og de kan ikke gemmes. Helt anderledes forholder det sig med de knuder og knolde, som vi kan så og plante i haven fra maj. En artikel om dyrkning af knoldselleri, knudekål, kålroer, majroer og fennikel.
Mange gamle danske sorter bliver ikke længere dyrket og er derfor ikke tilgængelige for forbrugerne. Heldigvis bliver frøene af de gamle sorter gemt hos genbanken NordGen i Alnarp ved Malmø.
Når vi taler om de korsblomstrende, er det kål, vi tænker på. Men faktisk er der en lang række korsblomstrede arter, hvor det er rødder og stængler, vi spiser. Det er arter som radiser, ræddiker, kinaradis, majroer, kålrabi og knudekål eller glaskål, som de også kaldes.
Tanken om at kunne høste to afgrøder på samme jord er fristende. Det gælder derfor om at have udplantningsplanter parat, når den første jord bliver ledig, og frø på lager af de arter, som kan dyrkes med succes i eftersommeren. Tabel for så- og plantetider for 2. afgrøde for 41 grønsagsarter.
Institut for Fødevarer afholder åbent hus i projektet Kål og Rodfrugter den 4. september 2012 kl. 13. På dagen vil der være mulighed for at se den store variation i udseende og smag af de forskellige sorter af rødkål, radise og majroer.
Ved dyrkning af kålplanter som majroer er det afgørende med et godt sædskifte – det hører vi gang på gang – og det gælder også efterafgrøderne. Men også valg af sorter kan have stor betydning.
Så kål, majroer, salat, spinat og knoldfennikel i starten af marts, plant ud i april og få nye afgrøder flere uger tidligere end normalt.
Alt for mange danskere spiser for fedt og for usundt, og mange er på vej til en kostomlægning. Det er derfor meget vigtigt, at vi får sat focus på en økologisk sund basiskost, og at der netop indenfor økologien er rigtig mange gode basisfødevarer.
Overskrifter: Milekompostering og gamle grønsagssorter · Hvorfor dør bierne? · Bosætning med fokus på fællesskaber.
Om bl.a. potager, spisehave til børn, radiser og majroer, kompost, dyrehold og bistader.
Her er du: Forsiden > Søg