Praktisk Økologi 1/2010

Selvom der findes dem, som benægter virkelighedens ophedning, nedslidning og forarmelse af kloden, så er vi endnu flere, der godt ved det. Der er ingen vej udenom.

Mange har forsøgt at dyrke knoldselleri uden den store succes. Selleridyrkning kræver da også en del viden, men hvorfor ikke tage udfordringen op i år?

Knoldselleri har et hav af anvendelsesmuligheder og er en skøn spise. Katrine Klinken giver 12 bud på varme og kolde retter med knoldselleri.

Pladsen i drivhuset bliver hurtigt trang. Derfor kan det give mening at afprøve traditionelle drivhusplanter som auberginer i køkkenhaven.

I 2009 blev en række gamle kålroesorter afprøvet af Det Jordbrugs­viden­skabelige Fakultet i Årslev. Det fleste klarede sig godt, men én sort blev højdespringer.

Ved at lave sin malt selv kan man skabe sit eget øl helt fra grunden.

Det er dejligt nogle gange at blive taget ved hånden og ført ad veje, som man slet ikke vidste eksisterede. Sådan havde jeg det efter at have været på en havevandring i den botaniske have i Ulm i Sydtyskland med Gerd Oellermann som fører og fortæller.

Mere landbrugsjord fordelt på flere hænder vil betyde bedre miljø, større bæredygtighed, mere liv og flere penge i kommunekasserne.

I 2010 lancerer Praktisk Økologi et nyhedsbrev med information om aktuelle begivenheder og kommentarer til det politiske spil.

Du får chancen for at opleve Københavns grønne frodighed, når vi besøger nogle af byens skjulte haveperler. Sæt allerede nu kryds i kalenderen den 19. og 20. juni. Det endelige program annonceres i ­ Praktisk Økologi 2/2010.

Praktisk Økologi arrangerer en sommer­tur til Sverige fra den 30. juni til den 4. juli 2010. Vi skal opleve haver, vild natur i Skurugatas naturreservat, drømmeparker i Enköping, Augustenborgs grønne tage, smukke træhuse i Eksjö, Åsens gamle kulturlandskab og meget, meget mere. Yderligere information om tilmelding og program i Praktisk Økologi 2/2010.

Program for Landsforeningen Praktisk Økologis årsmøde 2010, der finder sted lørdag d. 6. marts i Det Økologiske Inspirationshus på Frederiksberg.