Praktisk Økologi 3/2010

Bliv medlem her, og modtag Praktisk Økologi 6 gange årligt.

Som man sår

Af Veronica Bay
Side 2

Man høster, som man sår. Det gælder ikke mindst, hvis man vil have indflydelse på sortsudvalget eller være sikker på at kunne blive ved med at dyrke en elsket sort år efter år.

Ledans

Af Niels Åmand
Side 4

Der er stor forskel på leer, og skal man finde sin udkårne, er det en god ide at bygge den selv.

Økologisk kartoffeldyrkning

Af Jens Peter Mølgaard
Side 10

Kartofler hører til i enhver køkkenhave, stor eller lille. Tidlige, nyopgravede kartofler, taget fra haven og puttet direkte i gryden, er en himmerigsmundfuld, som ikke overgås af ret meget andet, man kan dyrke. Og samtidig er det rimeligt nemt at dyrke kartofler.

Æbleforædling i praksis

Af Johannes Øydvin
Side 14

Æblet er en dejligt frugt, som gennem målrettet og velplanlagt kombinationsforædling kan gøres endnu bedre. Har man lysten og evnerne og et vist areal til rådighed, så kan man opleve stor spænding og en interessant beskæftigelse i at udvikle sine egne æblesorter.

Min intensive køkkenhave

Af Winnie Poulsen
Side 18

Et drivhus kan udvide sæsonen betydeligt – bl.a. til forkultivering af salat og løg.

Den futuristiske køkkenhave

Af Berit Nybirk
Side 21

Grønsager er på vej ind i haverne igen, og det har betydet en fornyet interesse for potager – den ornamenterede køkkenhave. Selv blev jeg grebet af en nyfortolkning af slagsen, som jeg så på Gunnebo Slott lidt uden for Göteborg for et par år siden.

Måneskinshaven

Af Birgit Reimer
Side 24

En have i måneskin er en fortryllet have. Alt ser ud og føles meget anderledes, end det plejer. Så elsker man sommeraftener udendørs, er det oplagt at plante et måneskinsbed, der kan nydes, når solen står lavt, når dagslyset svinder, og når tusmørket falder på.

Sejere end Pokémon

Af Bjørli Martha Lehrmann
Side 28

Pokémon er nogle små fantasidyr, som man kan fange og træne, og som kan udvikle sig og få nye evner og egenskaber. Den virkelige natur kan dog præstere forvandlinger, der er langt mere imponerende. Det bør man ikke snyde sig selv for at opleve.

Kinakål er hot

Af Kim Mühlhahn
Side 30

Glem alt om firsersalatskålens papagtige, hvide grønsagsstrimler. Kold kinakål har altid været en misforståelse.

Nyt håb for gamle havresorter

Af Juliane Elander og John Greany Sørensen
Side 32

En undersøgelse fra professionshøjskolen Metropol bekræfter forskeres og korneksperters formodning om smags- og ernæringsmæssige fordele ved gamle kornsorter.

Formandsberetning og referat fra generalforsamling

Side 34

Formandens beretning og opsummering af generalforsamlingen fra Landsforeningen Praktisk Økologis årsmøde den 6. marts 2010 i Det Økologiske Inspirationshus på Frederiksberg.

Kinakål i haven

Side 36

Kort om dyrkning af kinakål.

Skriv under mod GMO

Omtale af AVAAZ.org’s store underskriftsindsamling mod GMO.

Bogen om asparges

Af Veronica Bay
Side 37

Anmeldelse af Karin von Schencks bog »Sparris: sanninger & myter, odling & recept«.

Lykkelig smag

Af Veronica Bay
Side 37

Anmeldelse af Kille Ennas bog »Smag«.

Medlemsannoncer

Side 38

Omtale af Danmarks Naturfredningsforening og Strøgårdsvang Høslætlaugs lefestival, som finder sted torsdag ­d. 24.–26. juni i Toggerup Enghave i Gribskov.


Som nyt medlem kan du købe de forudgående årgange til en speciel lav pris – se mere under Bestilling af medlemsskab og Bestilling af årgange.

Her er du: Forsiden > Tidsskriftet > 2010 > Praktisk Økologi 3/2010

Søg:

Støt Havenyt.dk

Til forsiden…