Praktisk Økologi 4/2017

Praktisk Økologi er mere end bare et medlemsblad. Der er mange netværk, hvor man kan få viden og praktiske råd om selvforsyning og nye havevenner.

Inddragelse af høns i køkkenhaven og skovhaven hjælper med at holde ukrudtet nede. Ved at lade hønsene skrabe og rode kan vi lette vores arbejdsbyrde og forbedre jordens frugtbarhed.

Hvis vintersalaten mangler farve og smag, kan man så asiatiske bladgrønsager (komatsuna, mizuna, pak choi, tatsoi og sareptasennep) med røde og lilla blade sidst i juli. Planterne er lette at dyrke og tåler en del frost.

Jordbærplanter skal fornys hvert andet eller tredje år, da det here er går ned ad bakke med høsten. I mellem rækkerne af de nyplantede jordbær er der en uudnyttet plads, der kan anvendes til eksempelvis hvidløg, dild, salat eller grøngødning i form af jordkløver.

En dyrkningsvejledning til ‘Josta’. ‘Josta’ eller ‘Solstik’ er en krydsning mellem solbær og stikkelsbær.

En havementor giver sine 5 tips til, hvordan man bedst laver og anvender sin kompost.

Et Danmarkskort, hvor man kan se placeringen af foreningens Mere liv i haven-netværk og havementorerne.

Tæger er ikke flåter, men smukke insekter der kan findes i vores køkkenhaver om sommeren. Her beskrives 6 forskellige arter og deres samspil med havens planter.

Med nye DNA-teknikker har et studie på Københavns Universitet undersøgt de danske æblesorters genetik. Det har afdækket helt ny og spændende viden om deres slægtskabsforhold, oprindelse og identitet.

Madhistoriker, Gunvor Maria Juul, har genskrevet Danmarks Ældste Kogebog fra 1616, hvor hun fortæller om råvarerne og tilberedningsmetoder. Hun skriver også om grønsagsnyheder fra Danmarks ældste havebog (1647) og hvilke grønsager, der er populære i 1800-tallet.

Mere liv i haven festival, økologiske høstmarkeder, syltefestival, medlemsannoncer mm.