Praktisk Økologi 6/2022

I kriser er viden og fællesskab nødvendigt

Lars Laursen formidler traditionelt håndværk i Den Gamle By i Aarhus. Han giver enkle fif til at komme i gang med at snitte overkommelige projekter, der er værd at overveje som årets bæredygtige julegaveidé.

Den lille, runde og godmodige kunekune gris har rigtig mange kvaliteter, der passer ind i det lille husdyrhold. Det er let selv at dyrke foder til den, og så græsser den fremfor at gennempløje jorden som andre grise.

Når du konserverer, handler det om liv og død – altså ikke for dig, men for nogle små organismer. Dette er afgørende for, om det lykkes at varmekonservere eller fermentere dine afgrøder, så de holder længe og smager skønt.

For at skabe en egentlig bæredygtig udvikling er der behov for at udfordre det gængse vækstparadigme, som måles i bruttonationalprodukt. Et lille fattigt land mod øst, Bhutan, har fundet sin egen vej, hvor målet er lykke frem for økonomisk vækst.

Mette Jensens have i Stenløse lignede mange andre parcelhushaver, lige indtil hun fik nok af de lige linjers tyranni og kastede sig ud i en livgivende forvandling. Nu er her både blomstereng, insektvold, kvashegn og vandhul samt en masse summende liv.

Marksten i forskellige størrelser er et vigtigt – og ofte gratis – byggeelement i den naturlige have. Stenene giver haven personlighed og gode vilkår for både planter og smådyr. Knud Lindhart Halskov betrager sten i haven som et lige så vigtigt element som planter og deler ud af sine erfaringer med sten i alle størrelser.

Biokul har mange egenskaber som jordforbedring, men effekten afhænger af udgangsmaterialet, og hvordan det er fremstillet. Veronika Hansen har skrevet PhD om biokul og formidler dets effekt på dyrkningsjorden.

Nyt fra foreningen om blandt andet digitalt bladarkiv, festival, medlemsture og generalforsamling.