Praktisk Økologi 2/2008

Bliv medlem her, og modtag Praktisk Økologi 6 gange årligt.

Glæden som drivkraft

Af Veronica Bay
Side 2
Læs artikel…

Meget afhænger af øjet, der ser. Om hvorvidt man grundlæggende ser glasset halvt fyldt eller halvt tomt. Om man glædes eller bekymres.

En rødbede er ikke bare en rødbede

Af Brian Krause
Side 4

Om rødbedens historie og dyrkning, frøavl og sorter.

Forkultivering i drivhuset

Af Karna Maj
Side 8

Har man et drivhus eller en drivbænk, er det let at forkultivere sine egne kål, porrer, løg og salat til udplantning.

Det skarpe pift

Af Anemette Olesen
Side 12

Skarptsmagende krydderurter giver smagsoplevelsen et eksta løft. Små portrætter af peberrod, rucola, blomsterkarse, kokleare, brøndkarse, almindelig karse, vinterkarse og gul sennep.

Haven ved fyret

Af Winnie Poulsen
Side 16

Man bliver aldrig for gammel til at anlægge køkkenhaver, for resultaterne viser sig inden for uger eller måneder, og der er åbenbart ikke det sted, hvor ikke man »so oder so« kan få det til at lykkes. Winnie Poulsen fortæller om sine erfaringer med at lave en have på stengrund.

Floks til hele sæsonen

Af Birgitte Husted
Side 20

De færreste ved, at der er flere slags floks end høstfloks, men der findes mange arter og sorter med forskellige farver, dufte og blomstringstid.

Dræbersneglen – eller hvad vi nu skal kalde den

Af Birte Buhl og Sussie Pagh
Side 24

Meget ved dræber­sneglenes liv er stadig et mysterium, men en ting er sikkert. Hvis man vil holde dem i skak, skal man være tidligt ude.

Kroppen i haven

Af Lulu Charlotte Harteg Jacobsen
Side 26

Den sansemotoriske have styrker børns udvikling, indlæringsevner – og i sidste ende også sociale færdigheder. Men hver aldersgruppe stiller forskellige krav til havens indretning.

Smagen af velsmag

Af Christian Hovmann
Side 30

Umami, den 5. grundsmag, kan få økologisk mad til at smage både bedre og af mere.

Havelyst.dk

Af Karna Maj
Side 34
Læs artikel…

En præsentation af Havelyst.dk – et nyt tilbud til medlemmer af Praktisk Økologi, hvor man bl.a. kan skrive sin egen havedagbog.

Frugt og bær

Af Karna Maj
Side 35

Anmeldense af bogen »Frugt og bær« – et hovedværk om økologisk frugt- og bærproduktion.

Små ting

Af Karna Maj og Veronica Bay
Side 36

Om høst af porrer til fryseren, om at passe på de selvsåede når man luger, om at så radiser mellem tidlige gulerødder og om at Farmers Markets søger økologiske småavlere.

Medlemsannoncer

Side 38

Årsmødeprogram

Program for Landsforeningen Praktisk Økologis årsmøde 2008.


Som nyt medlem kan du købe de forudgående årgange til en speciel lav pris – se mere under Bestilling af medlemsskab og Bestilling af årgange.

Her er du: Forsiden > Tidsskriftet > 2008 > Praktisk Økologi 2/2008

Søg:

Støt Havenyt.dk

Til forsiden…