Praktisk Økologi 5/2008

Bliv medlem her, og modtag Praktisk Økologi 6 gange årligt.

Krævende kunder

Af Veronica Bay
Side 2
Læs leder

Stauder i stedet for sten

Af Bolette Crossland
Side 4

Stauder er smukke, gavner miljøet, og rigtig anlagt er de ikke hårdt arbejde. Det er parkerne i Enköping et levende bevis på.

Hvidløg

Af Søren Holt
Side 8

Hvidløg er blevet en populær afgrøde i de danske køkkener og haver, men hvad mange ikke ved er, at der findes en lang række typer og sorter. En hvidløgsaficionado fortæller.

Ciderleg

Af Per Kølster
Side 14

Selvgjort er velgjort. Rigtigt lavet er cider et smagsbombardement af æblernes vildskab.

Havtorn

Af Mikkel Maarbjerg
Side 18

Havtorn har været brugt i madlavning i århundreder i Norden. Især når føden har været knap, har frugterne været et godt vitamintilskud for fattigfolk, fordi de er meget vitaminrige og bl.a. har et stort indhold af C-vitamin.

Sankthansurt

Af Karna Maj
Side 21

Et lille portræt af sankthansurt – en staude til hele året.

Kunsten at dyrke minikiwier

Af Thomas Dahl Olejasz
Side 22

Vælger man hårdføre arter, og er man omhyggelig med at sikre gode betingelser for vækst og bestøvning, kan man høste kiwifrugter på friland i Danmark.

Tanker efter en økologisk verdenskonference

Af Per Kølster
Side 26

Økologien er kommet for at blive, og det vrimler med initiativer, ideer, forskning og produkter på verdensplan. Det var det opløftende indtryk på dette års IFOAM-konference i Italien.

Chokoladekosmos kan overvintres som dahlia

Af Karna Maj
Side 28

Chokoladekosmos er en knoldplante, der skal vinteropbevares ligesom dahlia.

Smagen af gamle, danske æblesorter

Af Veronica Bay
Side 28

Omtale af efterårets æblearrangementer.

Hvor sent kan man så gulerødder?

Af Karna Maj
Side 29
Læs mere på Havelyst.dk

Økologiske træer og buske

Af Veronica Bay
Side 29

Henvisning til forhandlere af økologiske barrodede, løvfældende træer, buske og hækplanter.

Den Danske Havebog

Af Veronica Bay
Side 29

Omtale af bogen »Den Danske Havebog« skrevet af Rie Post, Lulu Jakobsen, Jens Thejsen og John Norrie.

Medlemsannoncer

Side 30


Som nyt medlem kan du købe de forudgående årgange til en speciel lav pris – se mere under Bestilling af medlemsskab og Bestilling af årgange.

Her er du: Forsiden > Tidsskriftet > 2008 > Praktisk Økologi 5/2008

Søg:

Støt Havenyt.dk

Til forsiden…