Praktisk Økologi 2/2012

Bliv medlem her, og modtag Praktisk Økologi 6 gange årligt.

Forklædt som sundhed

Af Veronica Bay
Side 2

GMO som sundhed er en god historie, for den har høj identifikationsfaktor. Man behøver ikke tænke i sundhedsstrategier, og befolkningen behøver ikke ændre livsstil. Modhistorien kunne være et krav om fødevarer med større lødighed.

Persille

Af Mia Stochholm
Side 4

Ikke en køkkenhave uden persille. Vil du have succes med denne herlige krydderurt, så læs videre her.

Kål og ærter er gode naboer

Af Karna Maj
Side 10

Det er logisk at dyrke de kvælstofsamlende ærter mellem de grådige kål, men at få succes kræver god timing.

Jordskokker og bronzefennikel

Af Winnie Poulsen
Side 14

At gå ud i køkkenhaven om sommeren efter grønsager og krydderurter er der for mig ikke noget specielt opløftende ved. Helt anderledes opmuntret kan man blive, når man på en vinterdag kan hente en kurvfuld grønsager til en fyldig suppe eller finde lige dén grønne dusk, som vil give den rigtige smag til kagecremen.

Tør høstoverskuddet med solvarme

Af Bjarne Wickstrøm
Side 16

Det er nemt at bygge en tørrer, der udelukkende bruger solvarme.

Gammel glaskålsort bør dyrkes igen

Af Gitte K. Bjørn og Lars Henrik Jacobsen
Side 18

Et forsøg har vist, at den gamle sort ‘Karlek’ ser meget lovende ud til miljøvenlig produktion. Udbyttet af brugbare knolde var på højde med den kommercielle sort ‘Kolibri F1’ i 2011. ‘Karlek’ havde som den eneste af sorterne ingen problemer med træethed i begge dyrkningsår, hvilket er en stor fordel.

Uld som gødning

Af Steen Folmer Jensen
Side 20

Mange med får står ofte tilbage med en masse uld, som de ikke kan bruge til noget, og som derfor ender på forbrændingen. Uld kan dog vise sig at være en anvendelig naturgødning til haven.

Del dine dyrkningserfaringer

Af Karna Maj
Side 21
Læs mere om Havelyst.dk…

Håndbogen er Praktisk Økologis nye projekt på Havelyst.dk, hvor medlemmer kan dele deres viden om økologisk dyrkning.

Yacon

Af Søren Holt
Side 22

Grønsagen fra Sydamerika er en fryd for øjet – og for den søde tand.

Historien i plantenavnet

Af Philipp Trénel
Side 25

»Sig mig dit navn, og jeg siger dig, hvem du er.« Dette gælder også planter. Natur- og kulturhistorie smelter sammen i gartnerlatinen.

Flerårigt rodukrudt

Af Hanne Søgård
Side 28

Bekæmp rodukrudtet på det helt rigtige tidspunkt og få fuldt udbytte af anstrengelserne.

Havenyt.dk fylder 10 år

Af Veronica Bay
Side 30
Besøg Havenyt.dk…

1. marts 2002 havde Havenyt.dk premiere i cyperspace. Siden har intet været det samme for danske havedyrkere.

Hjælp din nabo – åbn din havelåge!

Af Trine Krebs
Side 31
Læs mere om projektet…

Vi vil i Praktisk Økologi gerne hjælpe flere danskere til et bæredygtigt haveliv. Et af vores tiltag – som vi vil opfordre alle vores medlemmer til at deltage i – er at åbne jeres havelåger, så flere danskere kan få helt konkrete, praktiske idéer til, hvad økologisk havedyrkning indebærer.

Et æbleværksted kommer til byen

Hvad der startede med en indignation over, at æblerne lå og rådnede i haverne, og en interesse i områdets historie og landskab, blev til en kanonisering af det lokale æble Nonnetit og et æbleværksted, der er blevet samlingspunkt for et lokalsamfund i Odsherred.

Faglig sommertur til Sävsjö og Enköping

Jens Thejsen holder endnu en af sine faglige inspirationsture, og han inviterer Praktisk Økologis medlemmer med.

Dyrk stikløgene

Langt de fleste vælger at dyrke løg fra stikløg, da det er nemt og bekvemt. Ulempen er, at stikløg er forholdsvis dyre, at udvalget er begrænset, og at de af og til skuffer i­ kvaliteten. Men hvorfor ikke dyrke sine egne stikløg? Den kan man læse mere om vi vores nye Håndbog på Havelyst.dk.

Frøsamlernes 25 års jubelæum

Frøsamlerne holder 25 års jubilæum, og Landsforeningen Praktisk Økologi ønsker et stort tillykke.

Haven og visionerne

Af Veronica Bay
Side 37
Besøg Økologiens Have…

Den Økologiske Have er ved at komme på ret kurs efter konkursen. Ny støttegruppe har masser af visioner for fremtiden.

Medlemsannoncer

Side 38

Medlemsture

Foreningen har flere spændende medlemsture på programmet her i løbet af foråret og sommeren. Tag med på økolejr på Bornholm under folke­mødet, tag på medlemstur til Westergårds Frugtplantage, eller tag på korntur til Livø til sommer.


Som nyt medlem kan du købe de forudgående årgange til en speciel lav pris – se mere under Bestilling af medlemsskab og Bestilling af årgange.

Her er du: Forsiden > Tidsskriftet > 2012 > Praktisk Økologi 2/2012

Søg:

Støt Havenyt.dk

Til forsiden…