Praktisk Økologi 6/2012

Øksen falder mod blokken. Et hug – og hovedet er skilt fra kroppen. Hønen blinker polisk med sit dødende øje. Så ebber bevægelserne ud, og øjet lukker i. Som i søvn.

Ved at udnytte og brande det helt specielle ved et udkantsområde kan man skabe ny vækst. Færøerne viser vejen.

Finurlige detaljer, stor variation og et solidt idégrundlag gør Englands økologiske have et besøg værd.

Hvis man gerne vil have sit bed bugnende af vekslende afgrøder med højt høstudbytte fra april til oktober, kræver det nøje planlægning og forkultivering.

I det milde, sydengelske Cornwall ligger Keveral Farm, hvor der dyrkes mikrogrønt og vilde urter med afsæt i permakulturen. Det er en niche, som ikke alene er økologisk, men også økonomisk bæredygtig, for det spæde grønne er et hit i den engelske madkunst.

Den legendariske park i Stockholm kan noget helt særligt. Først og fremmest skabe en følelse af næsten at have sin egen have.

Mange associerer økologi med »de gode gamle dage«, usprøjtede gulerødder, halmhuse og lavteknologi. I konceptet Cradle to Cradle (vugge til vugge) er økologi også et grundprincip i fremtidens moderne og teknisk avancerede samfund.

Den økologisk bevidste kunst – som dette års Documenta i Kassel bl.a. var fuld af – trækker tråde langt tilbage i historien og rækker langt ind i fremtiden.

Landbrugsstøtten har igennem de seneste mange år været anvendt til en hovedløs strukturudvikling, der har kostet samfundet dyrt. Nu er en noget for noget-politik ved at vinde indpas – til gavn for miljøet.

Vi har ikke brug for råben og havebarrikader. Vi har brug for fornuftige samtaler, glade stemmer i haven og stor mangfoldighed. Vi har brug for synlighed – uden dumsmarte og knaldhamrende hurtige løsninger. Vi skal gå efter de varige, langsigtede og evige løsninger og dialog.

Mange økologiske haveejere går med en drøm om at dyrke flere grønsager og begynde at sælge af dem, men det kan være svært at gå fra en mindre privat have til et større areal. Det kræver andre redskaber, der skal planlægges på en anden måde, og der skal vælges strategi for afsætning osv. Det kan med andre ord være svært at overskue det hele. Det kan man finde hjælp til i The New Organic Grower: A Master’s Manual of Tools and Techniques for the Home and Market Gardener af Eliot Coleman.

Har du lyst til at bidrage til foreningens arbejde, så mangler jeg, formanden, virkelig hænder til sekretærarbejde, skrivning af pressemeddelelser, udformning af kampagner, bidragsydere til vores PØ-facebookredaktion, fund­raising og medlemsture. Find gerne selv på mere! Skriv til trine@praktiskokologi.dk.