Praktisk Økologi 4/2009

Ø-mærket er under pres, og det skyldes – sørgeligt nok – økologiens succes. Krisen har i det store og hele ikke ramt salget af økologiske grønsager, og det har fået nogle avlere til at bruge en kattelem i lovgivning­en, der gør det lovligt at dyrke grønsager i vækstmedier i stedet for i jord.

For år tilbage forelskede Torkild Pedersen sig i Nekselø og dens flora – en forelskelse, der har haft indflydelse på hans havekunst lige siden. I en haveforening i Brønshøj leger han med frodig vildskab i en struktur af stramme former skabt af jern, sten og stammer.

Under Anden Verdenskrig blev havefolket mobiliseret til at øge produktionen af mad. Nu sættes haverne igen ind for at løse tidens store problemer.

Vælger man de rette typer stauder, behøver man ikke skænke ukrudt i blomsterbedet mange tanker i løbet af havesæsonen. En fordel, hvis man hellere vil luge i køkkenhaven.

Et levende tag kan bestå af græstørv, og denne type er måske mest kendt, men man kan også vælge stenurt, der giver mere liv og større farvespil.

Planlægning og rettidig omhu er med til at sikre en struttende sund grønsagshøst i Frederiksdals store økologiske køkkenhave.

Hvor egnet er en sort til dyrkning, og hvor god er den i køkkenet? Det prøver man at finde ud af i et nyt forskningsprojekt, hvor man undersøger gamle sorter af hvidkål, kålroe og gulerod.

Bevæbnet med spade, rive og frø ønsker den grønne guerilla at forandre verden. Guerillagartnerne findes næsten overalt, men de er ikke nogen samlet bevægelse. Nogle vil bare plante lidt blomster på jorden mellem asfalten og husmuren, andre laver store, organiserede haver på forladte byggetomter.

Findes der noget bedre end friske bær  ? Det skulle da lige være at kunne servere sommerstemning midt om vinteren.

Formandsberetning og referat fra ­Landsforeningen Praktisk Økologis årsmøde og generalforsamlingen den 28. marts 2009 i Odder Pakhus.

Omtale af markvandring og informationsmøde på Mørdrupgård d. 23. juli 2009.

Omtale af »Overnatning i det fri«, der indeholder oversigter over overnatningssteder under åben himmel i hele landet.

Anmeldelse af Camilla Plums bog »Camillas have­bog«.

Tips til dyrkning af vinterportulak.

Aviser og andre tryksager kan indeholde en række betænkelige stoffer. De bør derfor ikke bruges i komposten.