Praktisk Økologi 6/2023

Skal vi ikke snakke lidt mere om vejret?

Levende fortidsminder træffes oftest i områder, hvor der har ligget en borg eller et kloster. Dette gælder særligt for middelalderbyen Stege på Møn. Her stiftede en gruppe borgere Foreningen Historiske Planter netop for at beskytte disse fortidsminder, hvis historie fortaber sig til Valdemarernes tid.

Forkvinden for Landsforeningen Praktisk Økologi, Astrid Sandmark, satte sig efter en række bekymrede henvendelser for at undersøge sagen om evighedskemikalier i jorden, og hvordan de påvirker vores grønsager og helbred.

For knap 10 år siden begyndte Ulla at anlægge en 2.500 m² stor skovhave. Ud over den daglige haveglæde giver den også mere og mere mad samtidig med, at arbejdsbyrden bliver mindre og mindre. Ulla planter i fire lag og deler i denne artikel udførlige plantelister til skovens lag.

Uopdragne høns med dårlige læggevaner kan sendes på arbejde med at finde snegleæg og gøde køkkenhavens bede vinteren over. I et mobilt hønsehus med løbegård flyttes hønsene rundt på de bede, hvor der ikke vokser vinterafgrøder.

Det er sundt og godt at spise grønt. Men både det konventionelle og økologiske landbrug bruger hvert år energi på at pløje, så, udplante, radrense og høste grønsager. For at mindske miljø- og klimabelastningen har tre gårde udforsket dyrkningspotentialet i grønsager, der lever i flere år. Resultaterne byder på nye smage, nye høstperioder og høj næringsværdi.

Billeder fra det sydlige Europa, hvor klimaforandringerne mærkes langt tydeligere end her med stigende temperaturer og svigtende nedbør, og de sidste års tørke i Danmark, har sat nogle tanker i gang hos Hervé. Hvad er hans dyrkningspraksis et udtryk for? Gammel eller ny viden? Gamle vaner? Fordomme? Eller tro? Hervé gennemgår sine tanker om jorden, dyrkningen, vandet, æstetikken, ukrudtet, frøene og maden og giver råd til en mere bæredygtig dyrkningspraksis.

Diverse foreningsnyt om årsmøde, lokale netværk og foreningsaktiviteter.