Praktisk Økologi 2/2006

Rigtig mange danske haveejere er delvis selvforsynende – for nogle er det måske kun krydderurter, mens andre dyrker mange grønsager, frugt eller bær. Desværre er det ikke alle i det danske samfund, som synes, at denne selvforsyning er noget, man behøver respektere.

Anlæggelse og pasning af højbede kræver en indsats, men belønningen er sunde, flotte afgrøder og en dejlig overskulighed i arbejde og planlægning – samt fornøjelsen ved at arbejde med en levende, god jord. En artikel der når hele vejen rundt om højbedet.

Frøfirmaerne har et meget stort udbud af salatsorter, som ikke bare smager forskelligt, men også har forskellige former og farve. Her får du hjælp af trädgårdsmästare Philippe Plöninge, som hjælper dig med at finde de sorter, som passer ind i din havedyrkning.

I alle haver er der brug for befæstelser: Indkørsler, gårdspladser og terasser. Adgangsveje til hoveddøren, kældertrappen og cykelskuret osv. Denne artikel handler om, hvordan man kan få smukkere befæstelser i haven ved at skele hensynsfuldt til miljøet, når man planlægger.

Der er udsigt til masser af god frugt i den kommende sæson, hvis man giver sine frugttræer og bærbuske lidt opbakning netop i denne tid.

Linser er billig og sund mad med et højt indhold af kostfibre, mineraler og vitaminer, og blandt bælgfrugterne har linser næst efter sojabønner det højeste indhold af protein. Artiklen indeholder opskrifter på linsehummus med løvstikke, bagte linser a la »baked beans« og en krydret linsesuppe.

Fjerkræindustrien har ifølge Heine Refsing brugt hysteriet om fugleinfluenza som en lejlighed til at sætte turbo på kampagne mod hobbyavlere.

Pga. omstruktureringer på tidsskriftet Praktisk Økologi og Havenyt.dk søger Landsforeningen Praktisk Økologi en ny redaktør til foreningens tidsskrift.

I januar indsendte Landsforeningen Praktisk Økologis bestyrelse et uopfordret høringssvar om hobbyfjerkræ. Foreningen er overbeviste om, at høringssvaret var så grundigt og overbevisende, at det var medvirkende til, at der blev en betydelig ændring i bekendtgørelsen i forhold til høringsudgaven.

Anemoner er i rankuelfamilien. Det vil sige, at de er i samme familie som engblommer, engkabelejer, juleroser, klematis og naturligvis ranukler, også kaldt smørblomst. I artiklen kan du læse om hvide og gule anemoner, blå anemone, balkananemone, sommeranemone, høstanemone og franske anemoner.

I artiklen præsenteres fire sære planter, som tilhører natskyggefamilien, og som alle er karakteristiske, ved at deres frugter er omsluttet af papirslignende »lygter«. To af dem, tomatillo og ananaskirsebær, er spiselige, mens de to andre, kantbæger og jødekirsebær, er til pynt.

På en kold februardag giver Lene Kjær Tvedegaard fra Gartneri Toftegaard gode råd om såteknik.