Der blev fundet 65 emner.
Natur og Museum 2/2003 er et temahefte om Guldøjer og andre netvinger, som hører til blandt havens nyttige insekter. Her kan man læse om insekternes livscyclus, fødepræferencer, formering m.m. Forfatter til heftet er Ole Fogh Nielsen.
Har man først fået øje for havens billedverden, er der konstant skiftende udstillinger. I artikelen fortælles om fem billeder, som er blevet fanget i løbet af havesæsonen: chokoladevalmue, japansk blodgræs, blade af blåbær, troldel og tarmvridrøn i efterårspragt,
Man skelner mellem to slags grønne tage: Det intensive tag, taghaven, hvor der stort set ingen grænser findes for havens udformning, og det ekstensive tag med lav opbygningshøjde på ca. 8 cm og en beplantning, der som regel består af stenurtplanter i alle variationer, purløg og husløg.
Skærmliljen, Agapanthus campanulatus, har store brede græslignende blade, som bliver omkring 40 cm høje. I august danner den knop på en rund bladløs stængel, som kan blive op til 75–100 cm høj. Knoppen svulmer op, åbner sig og bliver til en elegant skærm af blå trompeter.
Der er flere gode grunde til i dag at vælge at tørre sine grønsager, frugter og krydderurter: Man får et meget velsmagende produkt, tabet af de fleste vitaminer og mineraler er minimalt. Man kan nyde havens æbler og blommer vinteren igennem uden at være nødt til samtidig at indtage en masse sukker.
Havenyt.dk har i november 2004 fået en helt ny database, hvor man kan finde viden om havens skadedyr og plantesygdomme. Databasen er under opbygning, og vi håber, at der blandt vore medlemmer er fagfolk eller andre med særlig viden på dette område, som har lyst til at bidrage med deres viden.
Køkkenhaven kan gøres mere spændende ved at lade blomsterne holde deres indtog. Blomsterne i køkkenhaven er ikke kun til pynt, de tiltrækker nyttige insekter, som har mange af havens skadedyr på menuen.
Når man skal finde oplysninger om en skadegører, kan man lede i diverse havebøger, men man kan også gå ind på www.havenyt.dk (www.havenyt.dk), hvor vi sidste år begyndte opbygningen af en database over havens skadedyr og plantesygdomme.
En lang række af havens afgrøder kan gemmes ved at nedfryse, tørre eller sylte dem. Her er nogle forslag.
Det giver en flot grøn have at så efterafgrøde på havens tomme bede, men der er ikke den store virkning med opsamling af kvælstof, hvis ikke den såes ud senest først i august.
For en halv snes år siden begyndte jeg at forvandle en buksbom, som var ved at blive for stor som busk, til et lille opstammet træ med en kuglerund krone. Det har vist sig, at det er havens mest attraktive redeplads.
Når man skal vælge hæk, skal man ikke begynde med at tænke i arter, men derimod starte med at definere de krav og ønsker man har til hækken. Artiklen gennemgår de overvejelser man bør gøre sig, og indeholder et skema over plantearter egnet til klippede og fritvoksende hække.
»Er det kun skvalderkålen, der kan gro i skyggen?«, er et ikke ukendt hjertesuk fra mange haveejere. Men havens skyggefulde hjørner behøver hverken være ensformige eller kedelige.
Grønkål er dekorative, sprængfyldte med vitaminer og slet ikke så svære at dyrke.
Den sansemotoriske have styrker børns udvikling, indlæringsevner – og i sidste ende også sociale færdigheder. Men hver aldersgruppe stiller forskellige krav til havens indretning.
Spurvehøg, tårnfalk, ræv og husmår er nogle af de rovdyr, der lever i de danske haver. Unaturligt? Nej! De dukker op som resultat af havernes store biodiversitet og fodringen af deres byttedyr.
Argumenterne for at lave et kvashegn er helt indlysende: Det markerer et skel, giver læ, skaber levesteder for havens smådyr, og så er det smukt og skulpturelt i sin helt naturlige råhed.
Det tager tid at bygge sig en jordkælder, men den er med sine syv plusgrader året rundt ideel til opbevaring af havens afgrøder.
Som gartner har havens spiselige aspekter altid interesseret mig – ikke mindst når jeg har opdaget nye spiselige planter – f.eks. bærmispel, kirsebærkornel, kvæde, stikkelsbærkiwi og surbær.
Man skal ikke være så bange for at gøre haven vildere med hjemmehørende planter. De er nemme at dyrke, de skaber bedre betingelser for havens vilde dyr, og med en fast hånd behøver de ikke invadere hele haven.
Mange medlemmer af Rumex-slægten er energiske vækster, der beriger de havens frugtbarhed, hårdføre i det danske klima og smager fortrinligt, når de høstes på de bedste tidspunkter.
At dyrke uden at grave er som at arbejde med naturen i haven. Det anbefales til alle, der er trætte af rygsmerter, og til alle, der værdsætter mere tid til at nyde havens frodighed og høst af grønsager.
Ud med prydblomsterne, ind med det spiselige! Om at at plante spiselige planter med smukke spiselige blomster i havens eksisterende bede. Forfatteren giver bud på salater og har opfundet ordet: Fantasilat!
Tæger er ikke flåter, men smukke insekter der kan findes i vores køkkenhaver om sommeren. Her beskrives 6 forskellige arter og deres samspil med havens planter.
Omtale af 5 nye bøger: Theresa Maria Jessing: Johan og Almas første køkkenhave, Jens Thejsen: Sommerhushaven, Lene Ejlersen og Søren Ejlersen: Vildnis og to bøger i Koustrup og Co.-serien »Små bøger med stort indhold« Lavendel og Havens krydderurter.
Lotte Denckert er bidt af selvforsyning og styrer sin have med blød hånd fra sit lille stråtækte bindingsværksimperium på Vestfyn. I en artikelserie følger vi 26 årige Lottes liv på landet, hvor hun hver dag tager små skridt på vej mod selvforsyning. Anden artikel handler bl.a. om et nyt hønsehus, vilde fugle, læhegn og konservering af havens afgrøder.
Krukker bringer havens dufte og farver tættere på, hvor vi færdes. De hilser os velkommen ved hoved- døren, når vi kommer hjem og liver op på belægninger, hvor de er med til at skabe rum og stemning. Hvis man tilmed vil nyde den fornøjelige summen af liv, er nektar- og pollenrige stauder og krydderurter vejen frem.
Uanset om man dyrker prydhaver med prangende stauder eller skovhaver med træer, buske og flerårige grønsager kan et levende bunddække berige haven med liv, farver og ynde. Her præsenteres syv typer bunddække, der også er spiselige: Korsknap, skovjordbær, havejordbær, guldnælde, døvnælde, martsviol og sibirisk vinterportulak.
Smagfulde, sølvplettede bær på smukke, sølvgrønne changerende buske, der beriger havens næringsstofkredsløb og giver nektar til bier og insekter. Sølvbær er smag, pryd, læ og kvælstoffiksering i én og samme busk.
Ved at udnytte havens indretning kan du opnå en stor mangfoldighed af velsmagende frugt og bær i din have. Frugttræer og bærbuske præsenteres i sammenhæng med forslag til optimale dyrkningssteder.
At dyrke jord betyder at skabe ubalance. Denne ubalance vækker ukrudtsplanter til live. Ved at lave præcise registreringer af havens ukrudt har Hervé Lognonné fået værdifuld viden om jordens nuværende og fremtidige frugtbarhed. Værktøjet fandt han hos den franske botaniker Gerard Ducerfs viden om bioindikatorplanter.
På husmandsstedet Aalykke har de lavet et havebassin som et forprojekt til en større svømmesø. Det har gjort dem rige på både erfaringer og fornøjelser for både børn og voksne samt havens insekter og fugle. De beskriver her udførligt, hvordan bassinet er muret op og hvilke planter, der dyrkes.
Det, som vi kæmper for at holde nede og kalder ukrudt, bidrager også til havens biodiversitet og har en vigtig funktion, som føde eller levested for insekter. Så måske er det en overvejelse værd at lade lugejernet stå og give lidt plads til ukrudtet og de insekter, som lever af eller på planterne. Yoko gennemgår en række nyttige planter, som har fået den uheldige betegnelse ukrudt.
Bogomtaler af Dyrk (Signe Schrøder), Bier (Yoko Luise Dupont), DIN HAVE – dine regler (Kenn Römer-Bruhn og Nanna Louise Teckemeier), Havens forunderlige ukrudt (Lilli Gruwier) og Gratis gardening (Persille Ingerslev).
Havens bærbuske har ofte en lidt underspillet rolle i haven. De står ganske ubemærket og passer sig selv, og alligevel leverer de havens lækreste delikatesser, som endda er supersunde. De skønne bær kan plukkes og nydes direkte fra busken i store mængder, nærmest uden anden indsats fra din side end at du skal huske at plukke dem. Hortonom og økologisk frugt- og bærkonsulent Maren Korsgaard gennemgår de vigtigste typer bær med alt fra sorter til skadedyr.
At få succes med at invitere gæster i form af insekter, fugle og svampe ind i haven handler især om havens udvalg af planter. Biolog og forfatter Lilli Gruwier kommer med forslag til, hvilke planter man skal vælge, og hvor de skal komme fra.
Det er fantastisk at kunne spise lækre majskolber to måneder i sensommeren, og har man plads i haven, kan man også dyrke, så der er til at fryse ned til vinterforbrug. Den erfarne køkkenhavedyrker Karna Maj fortæller om alle facetter af majsdyrkning.
Forbrugersamfundet har lært os, at alt kan købes – også jord til at så og plante i. Sådan har det ikke altid været, og i lyset af de aktuelle miljø-, klima- og biodiversitetskatastrofer bør vi genoplive gamle dyder og lave vores egne jordblandinger. Lotte og Per forklarer, hvordan de selv blander jord ud fra ingredienser, de har til rådighed i nærmiljøet.
Uanset om man kalder havens overskudsproduktion af organisk materiale for affald eller ressource, så kommer man ikke udenom, at det fylder og kan ligge i vejen, før det bliver nedbrudt. Et kvashegn gør det nemt at komme af med materialet på en æstetisk måde og på samme tid skabe levesteder og opbygge havens kulstoflager. Artiklen kommer omkring alle aspekter af kvashegn fra dimensionering, valg af pæle til biodiversitet.
Regnvand er både en velsignelse og en forbandelse i vores haver, afhængig af hvornår og hvor meget der kommer. Med udgangspunkt i vandets fysik kan man designe sin have, så afledningen forsinkes, og havens planter kan få en mere stabil vandforsyning. Ved at lave en vandret udgravning (en swale) kan man holde på vandet, så planterne forsynes i tørketider.
Maj måned er på mange måder det flerårige ukrudts højtid! Det kan fejres med mælkebøttefrikadeller, urtete, urtesalt med brændenælde og grønt drys af flere forskellige vilde urter. Kristine videregiver opskrifter med de vilde planter.
Der er ingen grund til at spilde pladsen under havens træer på en græsplæne, når man kan dyrke spiselige, aromatiske og smukke planter i stedet. Her får du en trin for trin guide fra Kristine Fengers egen have på et bed med planter, der giver dig ingredienser til både gryderetter, salater og desserter.
Tycho og Karoline dyrker både skovhave og flerårige og enårige afgrøder. I alle dyrkningssystemer forsøger de at genopbygge et økologisk kredsløb via regenerative metoder og synergieffekt mellem planter og dyr. Her fortæller de om, hvordan de gennem samarbejdet med bl.a. løbeænder, moskusænder og de vilde dyr har fået skabt et landskab, der er mere modstandsdygtigt over for de skadevoldere, som klimaforandringerne bringer med sig.
Svampe er uundgåelige og uundværlige. I jorden danner mykorrhizasvampene et kompliceret netværk, hvor de bytter livsvigtige næringsstoffer med planterne, kommunikerer om trusler og opretholder et enestående og mangfoldigt liv. Jens fortæller om, hvordan vi kan pleje havens svampeliv og dermed styrke hele havens biodiversitet.
I den biologiske skadedyrsbekæmpelse kan man med stor fordel alliere sig med nogle af havens mest talrige smådyr, men de tager ikke alle arbejdsopgaver uden først at indgå en god forretning. Myrerne agerer både bodyguards og lægevagt for planterne mod betaling i form af sukker. Især i frugtplantager har det vist gavnlige effekter som sygdomsforebyggelse.
Søndag den 15 august kl. 10–17 er der stort 10 års jubilæumsmarked i Den Økologiske Have. På markedet er der med stande med mad, tøj, bolig, planter, kosmetik, legetøj, vedvarende energi og fornøjelser i øvrigt. Og der er rundvisninger hver time.
Det danske havefolk og deres forvaltning af havejorden spiller en større rolle for miljøet end nogensinde, for mens alle taler om klimaforandringerne, har EU – med Danmarks samtykke – besluttet sig for at nedlægge braklægningsstøtten.
Der var sådan set ikke noget galt med min barndomshave. Det var en stor, gammel villahave med masser af grønt græs, hvor man kunne spille bold, skyggefulde æbletræer, der var fortrinlige at klatre i, og en dobbelthæk, der var ideel til dåseskjul.
Havelyst.dk er et lukket havenetværk for Landsforeningen Praktisk Økologis medlemmer, og efter godt et halvt år kan vore medlemmer nu besøge foreløbig 102 haver og se 5703 havebilleder fra disse haver.
Ved årsmødet på Livø fik vi tre nye bestyrelsesmedlemmer. Mød dem her.
Lort giver kage. Sprøjt får sygdomme til at pistforsvinde for evig og altid. Grave have får ukrudt til at forgå. Kunstgødning er uundværlig. Og så ser det hele så pænt ud – i hvert fald på overfladen.
At udforske det praktiske, økologiske liv tilhører ikke nogen ideologi, tilhører ikke noget parti, tilhører ikke særligt afgrænsede organisatoriske venner. Landsforeningen Praktisk Økologi samarbejder med alle, der vil, og vi taler med alle
En lille nyttehave gav Signe Schrøder en spirende nysgerrighed på at dyrke mere selv på bæredygtig manér. I dag er en stor økologisk selvforsyningshave vokset frem på familiens grund i Nordsjælland, og har givet Signe meget mere jord under neglene og stor
Overskrifter: Book en køkkenhave i Fredericia · Store Havedag på Egeskov Slot · Økologiens Have er åbnet · Byhaven på Nørrebro · Bliv Havemester hos Aarstiderne.
Overskrifter: Mere Liv i Haven Festival 2013.
I dette nummer kan du bl.a. læse om opbevaring af havens afgrøder, få ideer til sensommermad med rødbeder og asier og besøge den engelske planteskole Petersham Nurseries.
Læs bl.a. om bladfennikel, stenege på Fejø, havens store træer, skvalderkål, flagermus, grøftekanter og taghaver.
Om selvforsyning, dyrkning og vinteropbevaring af havens afgrøder, at lave sin egen så- og pottejord, frøsamling, urban selvforsyning og mad med grønkål og kålroe.
Om et Karl Henning Mikkelsen biodynamiske landbrug, havens humlebier, at tage frø af påskeklokker, flerårige løg i køkkenet, eftergødskning af grønsager og frøet – menneskets rejsekammerat.
I dette sommernummer kan du læse om realiseringen af en selvforsyningsdrøm på husmandsstedet Aalykke, snaps af havens urter, ciderproduktion i Europa, kvier i lokalt fællesskab, spiseligt bunddække, sølvbær og den vandrende kompostbunke.
Det er forår og tid til at lave mad med havens flerårige ukrudt og høste frø af forårets løg og knolde. Lær at få salat til spire trods klimaudfordringer, og dyrk mashua, oka og blomster til buketter. Besøg et robust staudebed og den græske ø Zákynthos.
Lær hvordan ænder, myrer og svampe hjælper med at holde havens utøj i balance, få opskrifter fra kokkens egen have, lav højbede af genbrugsfliser og espalier til græskar, squash og bønner, og bliv klogere på økodannelse og regenerativt havebrug.
DYRK.nu samler nyttig viden om køkkenhaven i en enkelt app. Medlemmer af Landsforeningen Praktisk Økologi kan desuden oprette egne haveplaner og noter i app’en samt beregne sædskifteplan for køkkenhaven.
Artikel. Hjælp til at få spagnum ud af haverne.
Her er du: Forsiden > Søg